왕가밀 王家小麥簡介
왕가밀 王家小麥是韓國首爾麻浦區的一家24小時營業的特色美食店，這家店已有25年傳統，主打招牌菜是蜂蜜豬蹄，搭配甜辣勁道的小章魚和爽脆洋蔥，口感層次豐富。店鋪地址位於首爾市麻浦區道化洞345-1.從5號線麻浦站3號出口步行4分鍾即可到達，支持停車服務。店鋪全天24小時營業(僅周日營業至22:00)，價格親民，除了招牌豬蹄，也提供醒酒湯等平民化餐食，是當地聚餐、深夜加餐的熱門選擇，周邊還緊鄰孔德市場、麻浦市場等傳統商圈。是眾多韓國首爾打卡者經常光顧的特色美食店之一。
왕가밀 位於首爾花園酒店背後的街口處，從地鐵五號線麻浦站的3號出口出來，大概3-5分鍾就能走到。
這家店在大眾點評上沒有任何的信息，但是周圍的韓國人常來，尤其是在附近酒吧裏買醉的人們最愛來這裏喝上一碗醒酒湯。
餐廳的入口很小，進去後會發現大廳非常寬，大概可以坐下六七十人。
店內美食推薦
主要推薦：豬肉/牛肉血腸湯(순대국)、荷葉鹵豬蹄(연잎족발)、菜包肉(보쌈)。
血腸湯 돈순대국
雪濃湯설렁탕是韓國人民宿醉的早上用來醒酒的標配，砂鍋盛好的滿滿一碗用牛腿骨熬成的純白色湯汁，十分濃鬱鮮美。這家店的菜單上寫的血腸湯，我感覺就是把血腸加在雪濃湯中。用到的血腸，是用豬血和粉條灌入豬小腸做成的。國內的朝鮮族也有類似的做法，只是用的不是粉條而是糯米。
豬肉血腸湯中的豬肉片我覺得有些膩，大部分是豬頭肉、豬耳朵什么的。
我更喜歡牛肉血腸湯，雖然湯中的牛肉絲分量不多，但軟度正好。湯裏面還有些西葫蘆、粉絲之類的配菜，都很入味。如果湯喝完了，可以讓店家給你添一小碗肉湯。
鹵豬蹄 족발
將豬蹄與啤酒、燒酒混合燉煮，去除豬血，然後放入骨頭湯中煮70分鍾，再加入20種多種香料和醬油鹵20分鍾，感覺跟我們的鹵豬蹄差不多，但是比成都的鹵豬蹄甜不少。好吃的point在於豬蹄鹵得很軟，但是又不松垮，口感很好。
荷葉豬蹄 연잎족발
所謂的荷葉豬蹄，就是配上一份小麥煎餅卷，用餅包著豬蹄肉，再加上牡蠣醬、泡大蒜什么的一起吃。
這個打著“王家小麥”旗號的煎餅卷，感覺做法很像北京烤鴨的卷餅，吃起來還不錯。
菜包肉 보쌈
菜包肉，就是在生白菜上放上白切肉、泡菜、辣牡蠣醬一起包著食用，牡蠣醬回口的時候會有一些腥味，但我翻了一圈Naver上韓國人民的點評，幾乎每個人都對這家的牡蠣醬贊不絕口，所以也許是身為內陸居民的我不太吃習慣海產品的腥味，勇敢的海產品愛好者們完全可以嘗試一下。
配菜
其他的基本配菜有蝦醬和泡菜。蝦醬對我來說太腥了。。。泡白菜和泡蘿卜分別裝在一個大罐子裏，忘記照相。都很可口，也並不太鹹。泡白菜是整片醃制的,所以很長。需要用剪刀剪短一些再吃。
冷面、石鍋拌飯等
傳統的冷面、石鍋拌飯這裏也有出售，只不過不是主打菜。所以就不專門推薦了。
菜單價格
荷葉豬蹄(中份) 34.000韓元
涼拌豬蹄 39.000韓元
超辣豬蹄 39.000韓元
鹵豬蹄(大份) 38.000韓元
鹵豬蹄(中份) 34.000韓元
豬蹄&菜包肉拼盤(大份) 45.000韓元
豬蹄&菜包肉拼盤(中份) 37.000韓元
燉牛肉(清湯)(大份) 27.000韓元
生拌牛肉 17.000韓元
章魚拌飯 7.000韓元
血腸湯套餐 8.900韓元
白切豬肉 17.000韓元
血腸拼盤 17.000韓元
店家/景點資訊
地址：首爾麻浦區道和街24-1.桃花洞345-1
24-1 Dohwa-gil Mapo-gu Seoul
營業時間：每天0點-24點，全天開放
交通資訊
